Напитки, повышающие иммунитет

Наступила осень и многие, особенно молодые, родители ринулись повышать детям иммунитет. Благо, наша фармацевтическая промышленность готова удовлетворить любые наши запросы.

Раз, два взяли — иммунитет подняли

С наступлением сезона простуд автоматически встает вопрос о повышении иммунитета. Но не все так просто. Не существует универсальных средств "поднятия" иммунитета, и предостерегает от бесконтрольного применения лекарственных препаратов, навязываемых рекламой.

Иммунная система человека настолько сложна, что если начать ее стимулировать, не зная конкретно, какие в данный момент в ней нарушения, можно спровоцировать развитие автоиммунных заболеваний или увеличение нарушений иммунитета.

Не путать с депрессией

Некоторые считают, что снижение иммунитета проявляется разного рода недугами, сопровождающимися болями в сердце, голове, животе, различными необъяснимыми ощущениями, дискомфортом. Это ошибка. Все перечисленные симптомы часто являются признаками заболеваний, не связанных с иммунной системой, или депрессии (одними из признаков депрессии могут быть ухудшение самочувствия утром и некоторое облегчение состояния вечером).

Понижение иммунитета проявляется по-другому: частыми простудными заболеваниями (более четырех раз в год у взрослых и детей старше пяти лет, более шести — у младших детей); затяжными простудами (заболевание длится больше двух недель); хроническими или повторными инфекционными заболеваниями (фурункулезами, ангинами, пневмониями, отитами, гайморитами, кишечными инфекциями); постоянной температурой от 37 до 38 градусов, частыми герпесными высыпаниями (более пяти раз в год).

Что влияет

Все химические вещества влияют на иммунитет — как угнетающе, так и стимулирующе. Лидируют антибиотики и гормональные препараты. И те и другие в небольших количествах и при коротком курсе лечения способны стимулировать иммунитет. Но при длительном приеме начинают угнетать его.

Витамины, противоглистные и противогрибковые средства, наоборот, при длительном применении способствуют усилению иммунной реакции. Практически любые лекарства, принимаемые долгосрочно, могут вызвать ослабление защитных сил организма. Если необходимо долгое время принимать какой-нибудь препарат, желательно проконсультироваться с врачом — ради профилактических мер по поддержке нормального иммунитета.

А еще существует связь между иммунитетом и функцией желудочно-кишечного тракта. В норме в кишечнике находятся микроорганизмы, способствующие обеспечению организма витаминами, микроэлементами, защищающие от вредных, патогенных микроорганизмов.

При нарушении микрофлоры желудочно-кишечного тракта (дисбактериозе) происходит чрезмерное размножение болезнетворных микроорганизмов, отравляющих организм и иммунную систему продуктами своей жизнедеятельности. Они поглощают витамины и микроэлементы, вызывают воспалительные процессы и нарушают процесс пищеварения. А если учесть, что площадь кишечника составляет около 30 кв. метров, то можно представить масштабы разрушительного влияния дисбактериоза на организм.

Есть и другие средства. Вкусные!

Напиток из овса

Овес перебрать, промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Настаивать в теплом месте 3—4 часа. Затем добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке цедру лимона. Отвар процедить через 2—3 слоя марли, добавить мед и лимонный сок. Пить теплым.

Для приготовления литра напитка потребуется 1,5 л воды, 1,5 стакана овса, столовая ложка меда, пол-лимона.

Напиток из овса и сушеных яблок (сухой яблочной кожуры)

Промытые овес, сушеные яблоки (по 0,5 стакана), цедру лимона залить холодной водой (1,5 л), довести до кипения, настоять 3—4 часа. Отвар процедить, добавить сок одного лимона и столовую ложку меда. Пить теплым.

Напиток из овса, клюквы, изюма

Отварить овес с изюмом, как сказано выше, настоять в теплом месте около трех часов. Затем поставить на сильный огонь, довести до кипения, всыпать в отвар размятую клюкву (полстакана), снова дать закипеть и настаивать около часу. После этого отвар процедить, добавить мед (2—3 чайные ложки) и можно пить теплым или холодным.

Напиток из овса и изюма

Овес (стакан) и изюм (0,25 стакана) перебрать, промыть, залить холодной водой (1,5 л), довести до кипения и настаивать 3—4 часа при температуре, близкой к кипению. Отвар процедить и пить теплым.
Аналогично можно приготовить витаминные напитки, добавив к основным ингредиентам (овес, изюм) полстакана урюка (кураги, инжира, сушеных яблок или яблочной кожуры).

Напиток из отрубей с лимонным соком

В кипящую воду (1,5 л) всыпать просеянные отруби (1 стакан), нарезанную тонкой соломкой цедру лимона (1—2 шт.), довести до кипения. Дать настояться в течение часа, процедить, добавить мед (2 ст. ложки), сок лимона. Пить теплым.

Напиток лимонный с медом

В литр воды всыпать нарезанную тонкой соломкой цедру лимона, довести до кипения, охладить, процедить, добавить 4 ст. ложки меда, сок одного лимона, размешать и поставить на холод. При подаче в стакан можно положить кусочек лимона и пищевого льда. Приятный вкус напитку придаст четверть стакана боржоми или нарзана.

Напиток из шиповника и чернослива

Стакан чернослива промыть, залить водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Удалить косточки, залить кипяченой водой , довести до кипения, затем настаивать в течение 10 часов в холодном месте. После этого чернослив вынуть из отвара и протереть через сито. 2 ст. ложки измельченного шиповника залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 часов. Отвар шиповника процедить через 2—3 слоя марли. Пюре чернослива соединить с отварами шиповника и чернослива. Пить охлажденным.

Крепкий отвар шиповника (1,5 стакана) можно смешать с черносмородиновым и клюквенным соком (по 1,5 стакана), добавить 5 чайных ложек меда. Можно вместо клюквенного сока взять сок одного лимона, тогда пропорции несколько изменятся: на 1,5 стакана отвара шиповника 2,5 стакана сока черной смородины, один лимон и 6 чайных ложек меда.

Морс лимонный

В литр воды всыпать полстакана сахара. Выжать сок 1—2 лимонов, а цедру мелко нарезать, очистив от белого вещества, оставив только желтую часть, смешать ее с приготовленным сиропом, довести до кипения и охладить. Затем влить лимонный сок и все перемешать. В готовый морс можно положить кусочек льда.

Морс из клюквы

Стакан клюквы перебрать, промыть и отжать из нее сок. Накрыть его крышкой и поставить в холодильник или в темное прохладное место. Выжимки залить литром горячей воды и прокипятить 5—10 минут. Затем процедить, добавить меда, охладить и смешать с клюквенным соком.