Полезные свойства специй, о которых вы не знали

Далеко не каждый знает целебные свойства разнообразных приправ и специй. Давайте рассмотрим их.

Каждый человек может сказать, какой будет на вкус блюдо, если добавить в него ту или иную приправу. Но не каждый знает полезные и целебные свойства этих пряностей, издревле известных нашим предкам. В древности пряности ценились на вес золота - чем богаче был дом, тем больше их было в доме. Стоимость их была очень высока, и чаще всего они служили подарком на большой праздник. Специи использовали в качестве красителя и консерванта для некоторых блюд. Их часто использовали в косметических процедурах, улучшая состояния кожи, волос и ногтей.

Помимо того, что многие специи обладают ярко выраженными бактерицидными свойствами, некоторые из них могут способствовать длительному хранению пищи. Таким образом, они несут в себе не только вкусовые, но и полезные качества.

Полезные свойства специй

1. Имбирь улучшает пищеварение, обладает характерным горьковатым вкусом. Способен снять мышечную боль, вздутие живота. Способствуют похудению и улучшению метаболических процессов. 2. Тмин – слабительное мочегонное средство. Стимулирует лактацию у кормящих матерей, помогает от кишечных колик.

3. Куркума предотвращает развитие некоторых видов рака, ее можно использовать для профилактики. Предотвращает появление злокачественных образований, приводит в норму функцию желчных потоков.

4. Лавровый лист. Эта знакомая всем хозяйкам приправа тоже имеет свои полезные свойства. В нем содержаться эфирные масла, которые помогают облегчить дыхание, и остановить кашель. 5. Карри рекомендуют на регулярной основе людям, страдающих диабетом и людям пожилого возраста.

6. Ваниль помогает приостановить процесс старения и возникновения злокачественных клеток, предотвращает развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.

7. Мята всем известна как неотъемлемая составляющая коктейлей, но у нее тоже есть свои целебные свойства. Она является отличным средством от тошноты и мигрени, обладает успокаивающим эффектом.

8. Петрушка выводит из организма избыток жидкости.

9. Корица способствует регулировке уровня глюкозы в крови, и используется диабетиками в роли профилактики. Также она помогает бороться со сладким, для этого в напитки вместо сахара можно добавлять ее. Еще считается, что если добавлять в еду шепотку корицы, то вы не съедите лишнего.

10. Мелисса – отличный антидепрессант. Ее употребляют при неврологических болях, нарушении сна.

11. Тимьян улучшает кровообращение и способствует быстрому перевариванию жиров. Обладает бактерицидными свойствами и повышает сопротивляемость организма.

12. Чеснок и чили снимают симптомы простуды и гриппа, снижают уровень холестерина в крови. 13. Майоран или душица, снимает кишечные спазмы, используется при насморке.

14. Хрен очень полезен при нарушении функций печени. Из него делают компрессы при таких заболеваниях, как: артрит, ревматизм и при воспалении сухожилий.

15. Лакричник (солодка) снимает боль при воспалении двенадцатиперстной кишки и желудка. Принимается во время простуды, борется с вирусами дыхательных путей.

Алиса Булатова, специально для Владдети.ру.