|
|
Поиск |
|
|
|
Поиск поможет быстро найти нужный материал
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Новогодний стол 2016. Что приготовить с бананами?
Опубликовано - 16-12-2015, 12:59 / Просмотров - 2963 Статья относится к категории(ям) - Все статьи → Родителям → Питание, кулинария, рецепты
|
|
Жареные бананы в кокосовой стружке
ИНГРЕДИЕНТЫ: 12 не самых спелых мини-бананов, большая упаковка кокосовой стружки, 1 стакан рисовой муки, 1/4 стакана кукурузного крахмала или крахмала из тапиоки, 1/3 стакана сырых семян кунжута, 2–3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, растительное масло для фритюра.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешайте рисовую муку и крахмал с сахаром, солью, кунжутом и кокосовой стружкой. Постепенно начинайте добавлять воду комнатной температуры, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. У вас должно получиться достаточно густое тесто, чтобы оно хорошо держалось на кусочках бананов. Очистите бананы от кожуры и разрежьте каждый поперек на 3–4 части. В воке или фритюрнице разогрейте масло до 160 °С.
Окунайте кусочки бананов в тесто, давайте стечь лишнему и кладите порциями в горячее масло. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Готовые бананы выкладывайте на смятые бумажные полотенца или в стоящее на них сито, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими.
Банановые маффины с лимонной глазурью
ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г масла комнатной температуры, 1 ст. саxара, 2 яйца, сметаны - 200 г, 2-3 средниx банана, обязательно переспелых или очень спелых, 1,5 ст. муки, 0.5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. соды, 100 г рублен.грецкиx ореxов. Для помадки: 5 ст. л. саxарной пудры, 1,5-2 ст. л. лимонного сока.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Дуxовка 180 С. Немного взбить в миксере масло с саxаром. По одному добавить яйца. Соду смешать со сметаной и добавить в масляно-яичную массу, затем добавляем толченые бананы, муку с разрыхлителем, ваниль. Xорошо перемешиваем и добавляем ореxи. Наполнить формочки на 2/3 и выпекать в дуxовке 20-25 мин. Вынуть из дуxовки, дать остыть. В маленькой мисочке смешать саxарную пудру с соком и намазать маффины.
Рулеты из индейки с бананами в йогуртово-лимонном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 эскалопа из филе индейки весом по 180–200 г, 2 средних банана, 1/4 ч. л. молотого кориандра, 1/2 ч. л. порошка карри, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазывания. Для соуса: 1 лимон, 150 г натурального йогурта, 4 ст. л. жирной сметаны, щепотка порошка карри.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для соуса снимите мелкой теркой цедру с лимона, выжмите 2–3 ст. л. сока. Хорошо перемешайте йогурт и сметану, посолите, добавьте карри, а затем лимонный сок и цедру. Поставьте соус в холодильник до использования.
Отбейте каждый эскалоп между двумя листами плотного полиэтилена или вощеной бумаги до толщины примерно 3–4 мм. Посолите, поперчите, сдобрите карри и кориандром. Очистите бананы и нарежьте их вдоль на 4 части. Заверните полоски бананов в эскалопы так, чтобы получились рулеты, и скрепите каждый предварительно вымоченными в воде зубочистками. Обмажьте рулеты растительным маслом и жарьте на хорошо разогретой и смазанной маслом решетке примерно 20 мин., часто переворачивая. Если вы готовите в духовке, предварительно разогрейте ее до 180 °С. Запекайте рулеты на застеленном фольгой противне примерно 25 мин. Подавайте горячие рулеты с холодным соусом.
Куриное филе с жареными бананами
ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные бедрышки без кости – 4 шт., соль, черный молотый перец, оливковое масло, крупные репчатые луковицы – 2 шт., итальянские приправы, крупные бананы – 2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бедрышки обсушить бумажной салфеткой и снять с каждого кожу. Нарезать мясо небольшими кусочками. Репчатый лук нашинковать как можно мельче. Лук обжарить в сковороде с небольшим количеством оливкового масла, до мягкости. В другой сковороде разогреть оливковое масло и на сильном обжарить курицу, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу. Влить 3-5 ст. л. горячей воды, убавить огонь и тушить дальше на медленном огне 3-5 минут. Затем добавить обжаренный лук, продолжить тушить еще 10-15 минут.
Пока филе тушится, бананы очистить и нарезать кружками, толщиной 0,8 см. Обжарить их в отдельной сковороде небольшими партиями с обеих сторон до золотистого цвета. Для подачи выложите на тарелки сначала обжаренные бананы, а на них тушеную курицу.
Тенерифский салат
ИНГРЕДИЕНТЫ: щепотка молотого мускатного ореха, очищенные и отваренные креветки – 250 г, сок 1 апельсина, салат-латук – 1 кочан, майонез – 2 ст. л., перец черный свежемолотый – по вкусу, фундук – 50 г, бананы – 2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Бананы очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Орехи порубить в крупную крошку. Разложить салат по порционным тарелкам, сверху распределить бананы и креветки. Присыпать орехами. Смешать майонез с апельсиновым соком, полить салат. Приправить перцем и мускатным орехом.
Пунш "Макаров"
ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 мл апельсинового сока, 0,5 яблока, банан, корица, 200 мл коньяка, 0,5 лайма.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Банан очистить от кожуры, разрезать на кусочки произвольной величины. Положить в чашу блендера, добавить апельсиновый сок и взбить на максимальной скорости в пышную массу. Перелить апельсиново-банановую смесь в сотейник, добавить коньяк и корицу. Тщательно взбить венчиком. Поставить на средний огонь и нагреть, но не доводить до кипения. Лайм вымыть и нарезать тонкими полукружьями. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками. Пунш разлить по бокалам, украсить кусочками лайма и яблока.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Новые статьи |
Опасны ли социальные сети для ребенка? |
|
|
Современные дети на «ты» с Интернетом и социальными сетями — Вконтакте, Инстаграм и другие сервисы часто являются темой для повседневного общения школьников |
| Низкая самооценка. Что делать? |
|
|
Психологи различают несколько основных видов самооценки у человека — низкую, среднюю и высокую. Если два последние типа редко доставляют человеку неудобства, то с низкой самооценкой все обстоит иначе. |
| Достопримечательности Грузии |
|
|
Каждый год Грузию посещает большое количество туристов. В этой стране каждый может найти что-то для себя, будь то горы или море, шашлык или вино. |
| «Ручная работа». Корзина из ивовой лозы. ВИДЕО |
|
|
Если вы давно хотели, но не знали, как сплести соломенную корзинку своими руками, смотрите это обучающее видео! |
| Что такое детокс? |
|
|
Этот иностранный термин дошел до нас нет так давно. Мы расскажем, что это значит и зачем он нужен нашему организму. |
|
|