Выбираем правильный мангал, шампуры, решетку для пикника

Как выбрать мангал

Не существует какого-то одного ответа на вопрос, как правильно выбрать мангал, ведь он упирается в финансовые возможности, а предел практически не ограничен. Самой дорогой из всех жаровень считается чугунный мангал – за счет того, что в нем толстые стенки, там можно использовать как уголь, так и обычные дрова. Такой мангал идеально подойдет для тех, кто хочет жарить шашлыки у себя на даче или в частном доме. Словом, его не нужно буде складывать и раскладывать каждые выходные. Прослужит он долго, но и стоить будет дороже остальных.

Если же вы хотите ездить на пикники с мангалом в разные места, то более практичным выбором станет стальной мангал – его, как правило, легко собирать и разбирать.

Выбирая в магазине такой мангал для шашлыка, обратите внимание на его стенки – желательно, чтобы они были потолще. Чем тоньше стенки, тем мангал дешевле, а срок службы — меньше. Недорогой мангал на один сезон — тоже вполне резонная покупка.

Как выбрать шампуры

Самые универсальные шампуры, которые послужат вам много сезонов пикников подряд - металлические шампуры. Важный момент при их выборе — сечение. На это стоит обратить внимание!

Шампуры с круглым сечением покупать можно, однако они будут не совсем удобными в использовании. Например, переворачивая шампур с шашлыком, мясо может соскользнуть обратно, если одна из его сторон оказалась тяжелее.

Шампуры со скрученным или же квадратным сечениям будут идеальными для пикника. На них мясо хорошо зафиксировано, поэтому оно не будет соскальзывать, подгорая с одной стороны и оставаясь сырым с другой.

Существуют также шампуры из дерева. Они послужат вам всего один раз, но если вы в спешке забежали в супермаркет или не хотите тратить много денег, то они тоже станут хорошим вариантом для шашлыка. На деревянных шампурах чаще жарят куриное мясо, а также овощи. Для увесистого свиного шашлыка они могут не подойти.

Перед тем как нанизать продукты на деревянные шампура, их обязательно нужно замочить в воде, чтобы в процессе приготовления шампура не сгорели.

Как выбрать решетку для гриля

Говоря о том, как выбрать решетку для гриля, стоит обратить внимания на два важных пункта:

Первый – решетка должна быть изготовлена из нержавеющей стали. Если вы попытаетесь сэкономить на решетке, купив ее с некачественным покрытием, то со временем вредная краска под воздействием огня будет попадать на пищу.

И второй пункт выбора решетки для гриля – это качество ее ручки. Самым идеальным вариантом станет деревянная ручка на решетке, которая сможет уберечь вас от случайных ожогов.

Также решетки для гриля различают по их объему. Плоские, например, рассчитаны на приготовления мяса. А вот решетки с большей глубиной предназначены для запекания овощей и рыбы. Размер сетки имеет значение, если вы любитель запекать овощи, грибы, сосиски. Подумайте о том, чтобы все это не выскальзывало из решетки при переворачивании.