Завтрак в микроволновке. 6 быстрых рецептов

Киш с ветчиной в чашке

Киш – это открытый пирог с омлетом, а потому в омлетную массу можно добавить что угодно: овощи, грибы, зелень, бекон. А базовый рецепт прост.

Смешайте: 1 яйцо, 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки крем-сыра (филадельфия, маскарпоне и т.п.), небольшой кусочек белого хлеба (нарезанный на крутончики) и ломтик ветчины (нарезанный).

Посолите, поперчите, добавьте щепотку тимьяна. Готовьте в микроволновке на высокой мощности примерно 1 минуту 10 секунд.

Коричный пудинг в кружке

Три минуты – и получится сладкий пудинг с корицей – для тех, кто любит эту специю, разумеется.

Смешайте: 2 столовых ложки яблочного пюре, 1 столовую ложку растительного масла, 1 столовую ложку жирных сливок, 2,5 столовой ложки коричневого сахара, щепотку ванили, четверть чашки + 1 столовую ложку муки, ¾ чайной ложки молотой корицы, ¼ чайной ложки пекарского порошка, шепотку соли.

Взбейте все ингредиенты вилкой до образования однообразной пышной массы. Готовьте в микроволновке 1 минуту или 1 минуту 15 секунд на высокой мощности. Покройте сверху кремом из мягкого сыра: на 1 ложку крем-сыра (например, маскарпоне) – 2 ложки сахарной пудры и 1 чайная ложка молока.

Запеченная овсянка

Овсянку можно не только варить, но и запекать – польза та же! Для полноценного завтрака, изобилующего пищевыми волокнами, смешайте в кружке: 1/2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 столовую ложку семечек подсолнуха, 1 яйцо, 1/2 чашки молока, 1/3 размятого банана, пол-яблока, нарезанного на кусочки, 2 чайных ложки меда, щепотку корицы.

Запекайте в микроволновке на высокой мощности 2-3 минуты, потом разомните запеченную овсянку ложкой и по желанию добавьте немного молока или натурального йогурта.

Тефтели в чашке

Белковый завтрак – не обязательно яйцо-пашот с лососем. Иногда можно и мясное блюдо приготовить, а в качестве наполнителя взять овсянку. Завтрак же.

Итак, для тефтелей в чашке сформируйте шарик из смеси: 2 столовых ложек молока, 1 столовой ложки томатного кетчупа, 2 столовых ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления, 100 граммов говяжьего фарша, соли-перца-приправ по вкусу.

В чашку, сбрызнутую кулинарным спреем или слегка смазанную маслом, положите мясной шарик, запекайте в микроволновке 3 минуты на высокой мощности. Подавайте с соусом или маринованными овощами. И да, для тефтелей можно использовать любимый рецепт рубленых котлеток.

Низкоуглеводный чизкейк

Это блюдо готовится всего несколько минут, вот только остывать должно час. Зато есть вариант – приготовить несколько штук заранее, а потом просто достать из холодильника и подать голодающим: детям, гостям, себе.

Итак, на одну порцию вам потребуется: 50 гр крем сыра (филадельфия, маскарпоне, аналоги), 2 столовых ложки сметаны, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки лимонного сока, шепотка ванили, 2-4 столовых ложки сахарозаменителя (варьируйте по вкусу).

Смешайте, взбейте, сложите в пиалу или небольшую миску для микроволновки, готовьте 90 секунд, раз в 30 секунд перемешивая. Дайте остыть, украсьте ягодами, орехами, взбитыми сливками: на все ваша воля. Кстати, крем-сыр можно заменить творогом, тогда будет творожная запеканка. Сахарозаменителю можно предпочесть сахар, но тогда это будет уже не низкоуглеводное блюдо.