После плотного ужина у гостей наверняка не останется сил на десерт, но только не в случае с нижепреведенными рецептами. И дети и взрослые бкдкт с интересом разбирать печенья и ждать предсказаний на будущий год, это не просто лакомство, но и отличное развлечение.
Перед приготовлением лучше распечатать предсказания на принтере и разрезать на небольшие полоски (1 см на 6-8 см), напечатанный текст не растечется в отличие от шариковой или гелевой ручки. Можно также аккуратно обернуть полоски с предсказанием фольгой, чтобы при разламывании печенья бумага не портвалась. Здорово смотрятся лакомства с добавлением пищевого красителя. В разные партии добавьте щепотку обычного пищевого красителя и выпекайте по рецепту. Можно также разделить предсказания по тематике и цвету, чтобы каждый мог узнать о той сфере жизни, которая ему наиболее важна. Например в печенье красного цвета спрятать различные любовные предсказания, а в желтые — только на тему карьеры. Помимо пресказаний можно использовать и пожелания, и шуточные советы или задания и конкурсы. Это будет весело и взрослым и детям.
Китайское печенье с пожеланиями
У вас получится около 20 шт.
Ингредиенты: яичный белок — 3 шт, сахарная пудра — 90 г, мука – 60 г, сливочное масло — 20 г.
Как готовить:
Белки и сахарную пудру взбиваем, добавляем муку и взбиваем до однородной массы. Чуть остывшее растопленное масло выливаем в тесто и тщательно взбиваем. На листе бумаги для выпечки рисуем 3 круга диаметром 8 см. На круги накладываем тесто, где-то по 1,5 ч. ложки. Печем по три печенья за раз, не более, в течение 5-6 минут. Как только края потемнели, вынимаем. Пока горячие, положив в середину листочек с пожеланием, склеиваем печенье, как вареники, выкладываем на большое блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
Печенье с корицей
Ингредиенты: мука - 130 г, сахар - 50 г, ванилин (0,5 чайной ложки, или пакетик ванильного сахара), соль, корица, мускатный орех, растительное масло, белки - 3 шт.
Как готовить:
Муку и сахарный песок соединить с солью, щепоткой корицы, мускатного ореха, крахмалом. Масло и белки взбить в пенку, вмешать ложку воды и добавить ванилин. Чайной ложкой выкладывать тесто обратной стороной ложки разровнять, чтобы получился кружок диаметром 5-7 сантиметров. Выпекаем по два кружка, выкладываем их на расстоянии 10 см. Время выпекания 10-12 минут. Края лепешек должны слегка поджариться.
Открыть духовку и поддеть кружочек. На разделочной доске быстро вложить предсказание и завернуть корж 2 раза, края защипать. Полученный полукруг быстро завернуть по краям чашки, и выложить вниз краями, чтобы при застывании осталась такая же форма. Таким образом выпекать все печенья. Для украшения можно использовать растопленные ириски, вареную сгущенку, разноцветную посыпку.
Печенье на крахмале
Крахмал с мукой сделают печенье более воздушным, оно хорошо держит форму и застывает в виде треугольного конвертика. Кроме того, оно очень вкусное.
Ингредиенты: белки - 2 шт, крахмал - 1,5 ложки, мука - 60 г, ванилин, растительное масло - 3 ложки, пудра сахарная - 50 г, соль.
Как готовить:
Взбиваем белки, добавим масло и пудру, всыпаем ванилин, размешиваем до появления пены. Добавим крахмал в муку и солим. Бумагу для выпечки расстилаем на жаровне и раскладываем по столовой ложке теста. Разравниваем тонкие лепешки. Выпекаем по 10 – 12 минут. Серединка будет светлой, а края золотого цвета. Быстро снимем печенье с листа и вкладываем предсказание. Складываем пополам и еще раз также. Получается симпатичный треугольник с неровными краями. Можно уложить «уголки» в рюмочки и подождать, пока они остынут.
Варианты предсказаний для взрослых:
- В этом году у Вас в жизни определенно наступит белая полоса
- Удача на Вашей стороне
- Пора перемен, начните с прически
- Если сомневаетесь в чем-то — подумайте дважды
- Рискните!
Примеры текстов для детей:
- Твоя будущая профессия – дрессировщик ежиков
- Самое время открывать подарки
- Если попрыгаешь на левой ноге 10 раз — тебя ждет удача
- Обними маму и получи еще одно печенье.
Корнеева Анна, специально для Владдети.ру
